Je sais, parler de McDonald’s en premier quand on revient de Suède, ce n’est pas très classe. Mais je n’ai pas pu résister. Le récit complet de mon voyage à Stockholm arrive mercredi. Aujourd’hui, on parle du McDo suédois : est-ce que c’est mieux qu’en France, et qu’est-ce qui change vraiment ?
Les prix : attention aux idées reçues
En regardant la carte, j’ai d’abord eu l’impression que tout était moins cher que chez nous. Les petits produits et les desserts m’ont paru vraiment abordables. Et puis j’ai fait mes calculs plus sérieusement.
Le Big Mac, lui, n’est pas une affaire. Selon l’indice Big Mac du magazine The Economist relayé début 2017, la Suède avait le Big Mac le plus cher de l’Union européenne, autour de 48 couronnes. Donc si tu pars avec l’idée de manger pour trois fois rien, nuance. Mon impression de « tout est donné » venait surtout des petits produits, et des couronnes que je convertissais un peu trop vite dans ma tête.
Bref, le prix n’est pas la vraie raison d’y aller. La carte, par contre, vaut le détour.
Ce que j’ai commandé
Première commande : un burger de la gamme Signature, l’équivalent de nos burgers premium. J’ai pris le Bacon Clubhouse, sans bacon (je ne suis pas fan). La gamme suédoise ressemble plus à ce qu’on trouve aux États-Unis qu’en France, avec plusieurs recettes au choix et une version bœuf, poulet ou végétarienne. Il y a aussi le El Maco, une recette locale plus classique.
Avec, j’ai pris les frites de patates douces, proposées en option contre un petit supplément. Franchement, c’est une super idée. Ça change des frites classiques et des potatoes, et c’était très bon.
Le McVegan, la bonne surprise
Deuxième commande, et là je voulais tester ce qu’on n’a pas chez nous. Le McVegan d’abord. C’est un burger végan avec un steak à base de soja, une sauce sans œuf et des crudités. McDonald’s l’a développé en Finlande et l’a ensuite proposé dans les pays nordiques.
Je ne suis pas végan, mais il m’a vraiment plu. Il garde le goût typique du McDo, et je pourrais en reprendre sans hésiter. J’ai même pris la boîte en photo, parce que je sais que je ne la reverrai pas de sitôt en France.
J’ai aussi goûté les Chili Cheese, des petites bouchées panées au fromage et au piment, un peu comme celles de Burger King. Bonnes, et vendues à un prix franchement doux.
Les desserts
L’Apple Pie, c’est un chausson chaud à la pâte feuilletée, fourré à la compote de pomme et à la cannelle. Je n’en avais jamais mangé, et j’ai adoré. Je suis persuadé qu’il marcherait mieux en France que pas mal de desserts qu’on nous propose.
Pour finir, le Sundae Daim : de la glace, des éclats de Daim, du caramel et de la chantilly. La taille, par contre, n’a rien à voir avec la France. Ils remplissent un grand gobelet du style de ceux qu’on utilise chez nous pour les milkshakes. C’est bon, mais à la fin c’est écœurant tellement c’est copieux. Côté sucre, je préfère ne pas compter.
Un McDo moins fréquenté
Ce qui m’a frappé, c’est l’ambiance. J’y suis allé un dimanche soir et le restaurant était presque vide. Je n’ai vu ni familles ni bandes de potes, contrairement à ce qu’on voit en France. J’ai eu l’impression que les Suédois y allaient surtout pour manger vite sur le pouce.
La concurrence est là aussi. Burger King est présent (et tu sais que je préfère Burger King à McDonald’s), et surtout une chaîne locale, Max, qui a l’air de très bien marcher. Si tu passes par Stockholm, je te conseille d’y faire un tour pour comparer.
Petit conseil pratique
Prévois ta carte bancaire. À Stockholm, presque tout se paie par carte, et ça vaut aussi pour les fast-foods. Pense juste aux frais de change de ta banque, parce que sur plusieurs petits achats dans la semaine, ça finit par chiffrer. Et si tu veux vraiment savoir si c’est moins cher qu’en France, convertis les couronnes calmement avant de commander. Moi, je me suis fait avoir par l’enthousiasme.
Mon verdict
Le McDo suédois m’a donné une petite claque. Les prix, finalement, m’ont moins marqué que la carte. Frites de patates douces, McVegan, Apple Pie, Sundae Daim : on a là de vraies alternatives, alors qu’en France j’ai l’impression de tourner en rond entre les mêmes burgers et les mêmes éditions limitées qui restent des mois. Déjà à la rentrée 2017, je notais que McDonald’s ne propose presque plus rien de nouveau.
Mon conseil si tu y vas : ne commande pas la même chose qu’en France. Ose les recettes locales. C’est là que ça devient intéressant.