Un bar bien garni à la maison, c’est un vrai plus pour un bro qui aime recevoir. Pour une fête ou un repas de famille, tu deviens tout de suite l’hôte chez qui on a envie de venir. Et soyons honnêtes, quand tu invites une fille à boire un verre chez toi, un cocktail bien fait marque plus de points qu’une bière tiède sortie du frigo.
Le problème, c’est le budget. Monter un bar complet d’un coup coûte cher, surtout quand tu es étudiant et que tu as déjà compris pourquoi payer sa tournée au bar plombe un budget.
Donc commence petit.
Maîtrise les bases avant tout
Ne cherche pas à proposer cinquante cocktails dès le premier soir. Apprends d’abord à réussir deux ou trois classiques. Un gin tonic, par exemple, ne demande presque rien et fait toujours plaisir. Le mojito fait fureur en ce moment, et il ne te faut que du rhum blanc, de la menthe fraîche, du citron vert, du sucre et de l’eau gazeuse. Je laisserais de côté les recettes plus compliquées au début, comme le Sex on the Beach, qu’on te demandera moins souvent en soirée.
Et garde en tête que le premier client de ton bar, c’est toi. Inutile de claquer ton argent dans des bouteilles impressionnantes que tu ne boiras jamais. Achète les ingrédients des boissons que tu aimes, puis entraîne-toi à les préparer jusqu’à ce que ce soit nickel.
Élargis petit à petit
Une fois à l’aise, ajoute de nouveaux cocktails à ta carte, en piochant par exemple dans ces cocktails au whisky à tester l’été. Observe ce que commandent tes potes et les filles quand tu sors dans les bars. Tu verras vite ce qui revient le plus souvent, et c’est ça que tu dois savoir faire en priorité.
Côté qualité, évite les premiers prix. Une vodka ou un gin d’entrée de gamme se sent tout de suite dans un cocktail, même noyé dans du jus. Vise le milieu de gamme, sans tomber dans les bouteilles de luxe.
Ma liste pour démarrer
Si tu manques d’idées, je te donne ce que je mettrais dans mon propre bar. Prends-la comme une base à adapter à tes goûts.
Les alcools de base
- Vodka
- Rhum blanc
- Gin
- Whisky
Une bouteille classique de chaque suffit pour commencer (en France, c’est en général du 70 cl).
Les extras
- Tequila
- Vermouth
- Une liqueur de ton choix, plus une liqueur de café
- Sirop de grenadine et sirop de sucre de canne
- Citrons jaunes et citrons verts
- Menthe fraîche
Les diluants
- Eau gazeuse
- Coca-Cola
- Sprite ou 7Up (mais pas le 7Up Mojito pour faire un mojito, ne sois pas ce bro)
- Tonic
- Jus de cranberry
- Jus d’orange
- Jus d’ananas
- Lait, pour les cocktails crémeux
Dernière chose. Un bar à la maison sert à partager de bons moments entre potes, avec quelques jeux d’alcool à faire entre potes. Prévois toujours des softs et de l’eau pour ceux qui ne boivent pas, et propose ton canapé plutôt que de laisser un pote reprendre le volant.
FAQ
Quels alcools acheter pour un bar à la maison ?
Commence par la vodka, le rhum blanc, le gin et le whisky. Avec ces quatre bouteilles et quelques diluants, tu couvres déjà la plupart des cocktails classiques demandés en soirée.
Quel est le cocktail le plus simple à faire chez soi ?
Le gin tonic. Du gin, du tonic, des glaçons et une rondelle de citron, et c’est prêt. C’est parfait pour t’entraîner avant de passer au mojito.