Tu hésites entre plusieurs villes pour tes études ou ton premier job ? Après avoir listé les villes où aller après le bac, j’ai un critère de plus à te proposer. Il paraît un peu bête au premier abord, mais écoute-moi jusqu’au bout : regarde s’il y a un Starbucks.
Mon raisonnement est simple. Starbucks ne s’installe pas n’importe où. La marque vise surtout les grandes villes et les villes étudiantes, parce que sa clientèle, c’est beaucoup d’étudiants et de jeunes actifs qui viennent bosser avec leur ordi. Avant d’ouvrir, la marque et ses franchisés étudient le marché, et ouvrir un coffee shop coûte cher. Personne ne va prendre ce risque dans une ville sans vie étudiante. Donc si Starbucks est là, c’est plutôt bon signe.
Bon, je te préviens, ce critère a ses limites. Tu vas vite comprendre lesquelles.
Paris
Évidemment. La capitale compte des dizaines de Starbucks, et la marque y est installée depuis plus de dix ans. Pour un étudiant, Paris coche toutes les cases : des facs partout, des écoles, des stages, une vie nocturne qui ne s’arrête jamais. Le seul problème, c’est le loyer, et Paris figure parmi les villes étudiantes les plus chères. Si tu n’as pas déjà un bon budget, ou de la famille sur place, la vie parisienne risque de te coûter très cher.
Bordeaux
Bordeaux a le vent en poupe en ce moment, et Starbucks l’a bien senti. La ville a désormais plusieurs coffee shops de la marque. Pour moi, c’est le signe que Bordeaux attire de plus en plus de jeunes, et que les opportunités d’études et de boulot y sont réelles. Les quais et les bars du centre ne gâchent rien.
Strasbourg
Strasbourg, j’avoue que je suis partagé. C’est une ville chouette, mais je ne me vois pas forcément y vivre. Ce qui m’a frappé, c’est l’accueil réservé au Starbucks : le jour de l’ouverture, la file d’attente était énorme. Visiblement, il y avait une vraie attente pour ce genre de café dans la ville.
La seule fois où j’y suis allé, c’était pour voir un ami pendant les vacances. Huit heures de route, et un pote qui avait tellement changé que j’ai un peu regretté le trajet. Bref. À l’époque, je n’avais pas trouvé de vrai coffee shop dans le centre, à part les McCafé. Starbucks avait donc un boulevard devant lui.
Nantes
Là, je commence à douter de mon propre critère. Je ne voyais pas Nantes comme une grande ville étudiante, et pourtant un Starbucks y a ouvert récemment. En réalité, Nantes a de grosses universités et beaucoup d’écoles, donc je me trompais. Je n’y suis jamais allé, alors je ne peux pas t’en dire beaucoup plus. Mais si j’y vais un jour, je saurai où prendre mon café du matin.
Toulouse
Enfin ! Toulouse, c’est pour moi LA ville étudiante du Sud. Starbucks ou pas, j’avais prévu d’y aller, puisque j’espère intégrer l’université Toulouse Capitole l’année prochaine, et il y a de quoi se renseigner avant d’étudier à Toulouse. Mais voir un Starbucks s’y installer, ça confirme ce que je pensais. Avec autant d’étudiants, la ville méritait son coffee shop depuis longtemps.
Je sais, certains vont râler qu’une chaîne américaine remplace un petit café bien de chez nous. Je comprends l’attachement au jambon-beurre du coin. Mais personne n’est obligé d’y aller, et les cafés indépendants ont aussi leur public. Les deux peuvent très bien cohabiter.
Nice
Nice, c’est la mer, mais aussi une ville qui accueille pas mal d’étudiants. Le Starbucks s’est installé dans un centre commercial du centre-ville. Un frappuccino après les cours, avec la plage à quelques minutes, franchement, qui dirait non ? Je ne ferai pas le jeu de mots « Nice city », tu peux me remercier.
Marseille
Marseille traîne une réputation pas toujours flatteuse, mais pour y être passé, la ville a de très beaux coins et une vraie énergie. Starbucks y est présent, surtout dans des centres commerciaux. C’est là que je coince un peu : siroter un café en regardant passer les gens dans une galerie marchande, ça n’a pas le même charme qu’une terrasse en ville. L’intention y est, mais on repassera pour l’ambiance.
Clermont-Ferrand
Clermont-Ferrand fait partie des villes où Starbucks s’est implanté dans une galerie de centre commercial. C’est un effort, je le reconnais. Mais pour moi, ça ne vaut pas un vrai coffee shop en centre-ville. C’est comme le pote qui dit qu’il se met à la muscu et qui s’abonne à la salle la moins chère du coin sans jamais y aller : la volonté est là, la méthode beaucoup moins.
Montpellier
Même situation pour Montpellier, dont je t’avais déjà parlé dans un autre article. Comme j’habite à côté, je suis content qu’il y en ait un, mais je ne retrouve pas l’ambiance d’un vrai Starbucks de centre-ville. La bonne nouvelle, c’est qu’un deuxième Starbucks doit ouvrir, et celui-là sera un vrai coffee shop en ville. Et puis Montpellier reste une ville étudiante où on ne s’ennuie pas. Ce n’est pas Toulouse, mais elle se défend très bien.
Alors, ce critère vaut quoi ?
Soyons honnêtes, je ne vais pas te dire de choisir ta fac en fonction d’un logo vert. Ta formation et ton budget comptent bien plus. Mais un Starbucks reste un indice : là où la marque s’installe en plein centre, il y a souvent des étudiants et de l’activité.
Et toi, tu vis dans quelle ville ? Elle a son Starbucks ? Dis-moi en commentaire celle qui te tente le plus pour la rentrée.