Il y a des jours où je regarde ce qui se mange aux États-Unis et je me dis qu’ils n’ont aucune limite. Le donut Pop-Tart en fait clairement partie.
Le principe ? Prendre deux trucs déjà bien sucrés et les fusionner, un peu comme les churros fourrés à l’Oreo.
C’est quoi, une Pop-Tart ?
En France, on ne connaît pas trop. Les Pop-Tarts, ce sont des biscuits rectangulaires fourrés de la marque Kellogg’s, avec un glaçage sur le dessus. Là-bas, c’est un classique du petit-déjeuner. Tu les glisses dans le grille-pain deux minutes, et c’est prêt. Les gamins américains grandissent avec ça, un peu comme nous avec nos tartines de pâte à tartiner.
Côté goût, c’est très sucré. Côté diététique, on va dire que ce n’est pas l’option la plus raisonnable pour démarrer ta journée.
Le donut Pop-Tart, la fusion de trop
L’idée vient du Donut Bar, une boutique de donuts de San Diego qui aime les créations un peu folles. Le concept est simple : une Pop-Tart entière plantée dans un gros donut, avec du glaçage, de la confiture et des miettes de Pop-Tart par-dessus. Le résultat est énorme et franchement photogénique. C’est fait pour Instagram autant que pour l’estomac.
Et je vais être honnête, ça a l’air bon. Vraiment bon, même. Je ne vais pas faire le mec au-dessus de tout ça, je suis le premier à craquer devant un donut bien garni.
Mais je sais aussi que ce genre de truc, comme les plats de fast food bien gras, tu ne peux pas en manger tous les jours. Un, à la limite, pour l’expérience. Deux, et tu le sens passer toute l’après-midi. Ma conscience (et mon jean) me remercieraient de ne pas en abuser.
Pourquoi les Américains font ça
Ce n’est pas que les Américains mangent tous comme ça, loin de là. Mais là-bas, la nourriture est aussi un spectacle, et le food porn a envahi Instagram. Les boutiques rivalisent pour sortir le dessert le plus fou, celui qui fera le buzz sur les réseaux et la queue devant la porte. Le cronut new-yorkais, moitié croissant moitié donut, a fait sensation il y a deux ans, et depuis tout le monde cherche sa création signature.
Et je comprends le délire. Après une longue nuit derrière les platines, quand tu sors à l’aube avec une faim de loup, un monstre pareil a tout du petit-déjeuner parfait. Sur le moment, en tout cas. Ton estomac te dira peut-être autre chose une heure plus tard.
De notre côté de l’Atlantique, on reste plus sages, en tout cas pour l’instant. Et je ne sais pas trop si je dois m’en réjouir ou le regretter.
Le drame : c’est à San Diego
Pour le moment, ces donuts ne se trouvent qu’en Californie. Donc à moins de prendre un billet d’avion uniquement pour aller goûter un donut (ce qui serait quand même un peu extrême), je ne le goûterai pas de sitôt.
Je suis triste.
Si un jour une boutique parisienne se lance dans le donut Pop-Tart, préviens-moi. Je serai dans la file d’attente, une seule fois, promis. Bref, en attendant, je me contenterai de baver devant les photos.