Mars, c’est le mois de la Saint-Patrick. En France, on ne la fête pas vraiment, sauf dans un endroit précis : le bar irlandais du coin. Là-bas, c’est un passage obligé, et comme la fête tourne beaucoup autour de la bière, personne ne s’en plaint.
Le symbole de cette fête, c’est le shamrock, le petit trèfle irlandais à trois feuilles. Et ce que je ne savais pas avant de tomber dessus par hasard, c’est que le shamrock se boit.
Enfin, presque.
Le Shamrock Shake, le milkshake vert de McDonald’s
Rassure-toi, personne ne mixe du trèfle. Le Shamrock Shake reprend juste le nom et la couleur. C’est un milkshake d’un vert bien clair que McDonald’s propose aux États-Unis et dans certains restaurants au Canada, en février et en mars, pour coller à la Saint-Patrick.
Son histoire est plus tordue que je ne le pensais. Le shake est arrivé dans une partie des McDo américains en 1970. Au départ, il avait un goût de citron et de citron vert, avec de la glace vanille et un sorbet aux agrumes. Dès 1973, la recette change : ça devient un simple shake à la vanille coloré en vert. Aujourd’hui, c’est un milkshake à la menthe.
Donc si tu imaginais un goût de trèfle, c’est raté. Et tant mieux, à mon avis.
Petite mise en garde quand même : c’est une bombe sucrée. Entre la glace, le sirop et la chantilly qu’on met souvent dessus, rien de léger là-dedans. À boire pour le plaisir, pas tous les jours.
La version maison, en deux minutes
Si tu veux en faire un chez toi, c’est très simple. Tu mets dans le mixeur deux boules de glace menthe-chocolat avec un bon fond de lait, tu mixes, et c’est prêt. Le résultat est franchement bon pour un effort aussi minime.
Tu peux aussi rester plus proche de l’esprit McDo avec de la glace vanille et un peu de sirop de menthe verte. Et pour une version adulte, certains ajoutent une petite dose de Baileys, une liqueur irlandaise à la crème. Ça colle au thème, je trouve.
Le cocktail Shamrock, version bar
Il existe aussi un vrai cocktail au whisky qui porte ce nom, et lui ne date pas d’hier. On le trouve dans de vieux livres de recettes du début du XXe siècle. La base, c’est du whisky irlandais et du vermouth dry à parts égales, avec un trait de chartreuse verte et un trait de crème de menthe verte. Tu mélanges le tout avec des glaçons, tu filtres dans un verre à cocktail, et tu peux ajouter une olive verte en garniture.
Je te préviens, c’est un cocktail sec et costaud, rien à voir avec le milkshake. À siroter tranquillement, et avec modération (c’est la Saint-Patrick, pas un concours).
Mon avis
Le milkshake, je le teste chez moi dès ce week-end, la version menthe-chocolat me fait trop envie. Le cocktail, je le garde pour le 17 mars au bar irlandais, si le barman sait le faire. Et toi, tu serais plutôt shake ou cocktail ?
FAQ
Quel goût a le Shamrock Shake ?
Aujourd’hui, c’est un milkshake à la menthe, à base de glace vanille. Il n’a aucun goût de trèfle, seule sa couleur verte rappelle la Saint-Patrick.
Le Shamrock Shake est-il vendu en France ?
Non, McDonald’s le propose surtout aux États-Unis et dans certains restaurants au Canada, en février et en mars. En France, le plus simple est de le faire toi-même avec de la glace et du lait.
Que contient le cocktail Shamrock ?
Du whisky irlandais et du vermouth dry à parts égales, avec un trait de chartreuse verte et un trait de crème de menthe verte. On le sert souvent avec une olive verte.