McDonald’s a trouvé l’idée de la fin d’année : prendre son burger le plus connu, glisser du bacon dedans et appeler ça une nouveauté. Le Big Mac Bacon est arrivé dans les restaurants français il y a quelques jours. Et j’ai du mal à ne pas y voir une belle opération marketing à pas cher.
Une nouveauté qui n’en est pas vraiment une
Soyons honnêtes, ajouter un ingrédient à un produit existant, ça ne coûte pas grand-chose à développer. Tu gardes tout et tu ajoutes deux tranches de bacon. Puis tu mets une grosse campagne de pub autour.
Le pire, c’est que ça marche. On présente ça comme un événement, une édition spéciale à ne pas rater, alors que dans plein de fast-foods, rajouter du bacon dans un burger relève de la simple option. Chez McDo, on en fait une sortie en grande pompe.
Ça me fait rire, et un peu soupirer aussi.
Le bacon, justement
J’ai regardé pas mal de photos et d’avis de gens qui l’ont acheté. Le constat revient souvent : deux tranches fines et molles, perdues dans tout le reste. Entre les deux steaks et la sauce, il faut dire que le bacon a du mal à exister. Beaucoup disent qu’ils ne sentent quasiment pas la différence avec un Big Mac classique.
Et je les crois volontiers. Le bacon de McDonald’s n’a jamais été son point fort, à mon goût, et c’est une des raisons pour lesquelles je trouve Burger King meilleur que McDonald’s. Il est fin et il manque de croustillant. Si encore ils avaient mis quatre belles tranches bien grillées, je ne dis pas. Là, on paie un peu plus cher pour un Big Mac qui ressemble beaucoup à un Big Mac.
Et puis il y a la pub. Tu l’as sûrement vue, avec les deux potes qui débattent pour savoir si un Big Mac avec du bacon reste un Big Mac. Je la trouve lourde, franchement. Mais elle pose une bonne question sans le vouloir. Si on ne sent pas le bacon, est-ce que ça change vraiment quelque chose ?
Ce que j’aurais préféré
Si McDonald’s veut piocher dans ce qui marche à l’étranger, il y a mieux à faire. Le McRib, par exemple, que les Américains attendent chaque année comme un événement. Là, au moins, on aurait un vrai produit différent, avec un goût à lui. Personne ne se plaindrait d’avoir payé pour rien.
Le problème de fond, je pense, c’est que McDonald’s ne propose presque plus rien de nouveau et préfère les coups faciles et rentables aux vraies nouveautés. La gamme Signature, plus chère, va un peu dans le même sens. On monte en gamme sur le papier, sans forcément monter en goût dans l’assiette.
Bref, si tu es fan du Big Mac, tu ne perdras rien à goûter la version bacon, par curiosité. Mais ne t’attends pas à une révélation. Et si tu l’as testé, dis-moi en commentaire si toi tu as senti la différence, parce que j’ai l’impression d’être passé à côté de quelque chose.