Tu t’es déjà demandé si tu te faisais avoir en payant ton latte chez Starbucks ? Moi oui, à chaque fois que je vois le ticket. Bonne nouvelle, quelqu’un a fait le calcul pour nous, et le résultat donne une petite carte du monde du café hors de prix en coffee shop.
Le site américain Thrillist a relevé le prix d’un grande latte dans des Starbucks de 30 villes à travers le monde. Une seule boisson, la même partout, convertie en dollars au taux de change de février 2016. C’est un peu l’indice Big Mac de The Economist, version mousse de lait.
L’idée de l’indice Big Mac, si tu ne la connais pas, c’est de comparer le prix d’un produit identique partout pour voir si une monnaie est chère ou pas. Le latte fait le même boulot. Même recette et même logo vert partout, donc l’écart de prix raconte surtout l’économie du pays.
Le podium des lattes les plus chers
Sans surprise, c’est la Suisse qui gagne. À Zurich, ton grande latte te coûte 6,96 dollars. Franchement, qui est étonné ?
Derrière, on trouve Cancún, au Mexique, à 6,07 dollars. Là, j’avoue que je ne m’y attendais pas. Mais Cancún est une ville ultra touristique, et à mon avis ça joue beaucoup sur l’addition. La troisième place revient à la Norvège avec 5,95 dollars, et le relevé vient du Starbucks de l’aéroport d’Oslo-Gardermoen. Un café d’aéroport en Norvège, autant dire que tu partais perdant.
Retiens donc un truc : ces chiffres sont des prix relevés dans une boutique précise, pas des moyennes nationales. Un aéroport ou une zone touristique, ça gonfle tout.
Le Brésil, paradis du latte pas cher
À l’autre bout du classement, c’est Rio de Janeiro. Ton latte y coûte 1,49 dollar. Presque cinq fois moins qu’à Zurich pour exactement la même boisson.
Pourquoi un tel écart ? Il y a d’abord le niveau de vie. Un prix qui paraît ridicule pour un touriste européen ne l’est pas forcément pour quelqu’un payé en réais. Et puis le Brésil produit énormément de café. Quand les grains poussent à côté, tu évites une partie des frais d’importation, alors qu’un pays comme la Suisse doit tout faire venir de loin. Ajoute les taxes locales, les loyers des boutiques, les salaires et le taux de change du moment, et tu obtiens des écarts qui paraissent absurdes vus de chez nous.
Ce que ça veut dire pour toi
Bref, quand tu sors 5 € pour ton latte en France, sans râler sur le barista qui te sert, dis-toi que ce n’est pas un prix universel. Le même gobelet vaut beaucoup moins ailleurs, et parfois bien plus.
Par contre, ne va pas choisir ta ville selon son Starbucks ni prendre un billet pour Rio dans le seul but d’économiser sur ton café. Le calcul ne tient pas, sauf si tu bois des lattes pendant six mois d’affilée (et là, ton problème n’est plus vraiment le prix).
Moi, ce classement me donne surtout envie de comparer d’autres trucs du quotidien d’un pays à l’autre. Le café n’est qu’un exemple parmi d’autres, mais il parle à tout le monde, parce qu’on en achète tous.