Barista chez Starbucks, le job de rêve ? Dit comme ça, autant dire que retourner des Big Mac en est un aussi. Mais entre un coffee shop installé surtout dans les grandes villes et un fast-food posé partout, le choix est vite fait. Encore faut-il habiter dans une des villes avec un Starbucks.
Je précise tout de suite : je n’ai aucun ami barista. J’ai compilé cette liste à partir de témoignages trouvés un peu partout sur Internet, donc prends-la pour ce qu’elle est, un ramassis de plaintes de comptoir. Si tu bosses derrière la machine, tu vas sûrement te reconnaître.
Ne pas dire la taille de ta boisson
Tu arrives, tu détailles ton sirop, ton lait, ta dose de caféine, et tu oublies la seule info dont il a besoin. Les baristas détestent tellement ça qu’ils te posent maintenant la question directement. Le vrai bonus, c’est quand tu réfléchis trente secondes devant eux, que tu demandes à quoi correspond chaque taille, puis que tu décides en fonction du prix. À part ça, tu n’es pas casse-couilles.
Commander en textotant
Le barista voit rouge quand tu passes ta commande sans lever les yeux de ton téléphone. C’est malpoli, déjà. Mais surtout il ne va pas bien t’entendre, et toi tu ne capteras pas sa question sur le lait. Résultat, la boisson est fausse et c’est encore sa faute.
Jeter la moitié du café à la poubelle
Quand le barista te demande s’il faut laisser de la place pour le lait, c’est le moment de dire oui. Pas de vider la moitié du gobelet dans la poubelle trente secondes plus tard pour y verser ton lait toi-même. Il existe un bac prévu pour les liquides, d’accord, mais ça reste du gaspillage pur.
« En fait, je voulais que ce soit glacé »
Certains commandent, attendent, récupèrent leur boisson chaude et reviennent expliquer qu’ils la voulaient froide. Sauf que ce n’est pas écrit sur ton front. Si tu veux une version glacée, tu le précises au moment de commander. Même en plein mois d’août, le barista ne va pas deviner.
Demander une boisson qui n’existe pas ici
Chaque chaîne a ses noms maison. Si tu réclames le nom d’un milkshake vendu chez le concurrent d’en face, personne ne va te le préparer. Ici c’est un Frappuccino, et on n’y mixe pas de morceaux de cookie. Enfin, pas au prix du gobelet selon les pays.
« C’est à moi ? »
Tu as commandé une boisson chaude il y a quarante secondes, donc non, cette grande boisson glacée posée sur le comptoir n’est pas la tienne. Ils sont deux à préparer les commandes de dix clients par minute. Les autres qui attendent ne le font pas pour le plaisir. Si on te demande ton prénom, c’est précisément pour éviter ce genre de scène.
Les prénoms mal écrits
En parlant de prénoms, ceux qui ont bossé derrière la machine chez Starbucks savent très bien qu’ils les massacrent. Ils écrivent un truc approximatif pour que le collègue puisse appeler quelqu’un quand le gobelet est prêt. C’est tout. Ils ne le font pas pour alimenter ta story, et ils s’en fichent complètement que ton prénom soit exact.
Être pressé
S’il y a un endroit où il ne faut pas arriver en retard, c’est bien un Starbucks un lundi matin. Demander à passer devant tout le monde parce que tu as rendez-vous dans cinq minutes, ça ne marchera pas. Et franchement, pourquoi tu ne lui proposes pas de venir boire un café avec toi ?
Et maintenant, le vrai conseil
Tu vas me dire que c’est exagéré et qu’un barista est payé pour faire son boulot. Oui. Mais si personne ne se plaignait jamais de son travail, ce serait le monde à l’envers. J’avais écrit une première version de cet article qui te proposait de faire les huit bêtises d’affilée pour voir la tête du barista. Mauvaise idée. Les gens derrière le comptoir enchaînent déjà huit heures debout face à une file qui ne descend jamais. Dis ta taille et pose ton téléphone. Ça prend trois secondes et ta boisson arrive plus vite.
FAQ
Comment s’appellent les tailles chez Starbucks ?
La chaîne utilise ses propres noms, Tall pour la plus petite affichée au tableau, puis Grande et Venti. Si tu ne sais pas laquelle prendre, demande-le avant de commencer à détailler ta commande, ça fluidifie la file.
Pourquoi les baristas écrivent mal les prénoms ?
Parce que le prénom sert uniquement à appeler le bon client quand la boisson est prête. L’orthographe exacte ne change rien au fonctionnement, et dans le bruit du comptoir ils notent ce qu’ils entendent.
Comment commander vite sans énerver le barista ?
Annonce la taille, puis la boisson, puis l’option de lait ou de sirop. Donne tout dans cet ordre et laisse ton téléphone dans ta poche. Tu passeras pour un habitué même si c’est ta première fois.