Burger King a ouvert son premier restaurant montpelliérain hier, le 2 mai, à Odysseum. Les bros du sud peuvent souffler. Pour un Whopper, bien meilleur que celui de McDo, plus besoin de faire des kilomètres.
Pour ceux qui ne connaissent pas Montpellier, Odysseum c’est le centre commercial à ciel ouvert qui sert de deuxième centre-ville, juste à côté d’Ikea. Autant dire que l’emplacement est taillé pour les étudiants et pour les familles du dimanche.
Et le Starbucks, alors ?
Parce qu’il y a aussi un Starbucks à Montpellier, dans la galerie. J’y suis passé un samedi après-midi pour voir la tête du truc, vu qu’à Toulouse on n’en a pas. Je devais voir un pote là-bas, j’en ai profité.
Résultat, déçu. Un Starbucks, pour moi, c’est un endroit où tu t’assois deux heures avec ton ordi ou tes potes, en plein tissu urbain, avant ou après les cours. Là, tu bois ton café à deux mètres des caisses d’une galerie marchande, avec les caddies qui défilent. Amener ta copine pour un moment tranquille, oublie.
Et comme ça cartonne, la queue débordait du magasin. J’ai attendu mon café beaucoup plus longtemps que dans n’importe quel bar de quartier. J’espère vraiment qu’ils finiront par en poser un en centre-ville, parce que l’enseigne galère déjà à ouvrir à Perpignan. Pour Burger King, je crains un peu le même scénario, avec la foule de l’effet nouveauté.
Le gros morceau, c’est Quick
Ce qui m’intéresse dans cette ouverture, c’est ce qu’elle annonce. L’Autorité de la concurrence a validé en décembre dernier la prise de contrôle de Quick par Burger King France. Le plan prévoit de transformer la quasi-totalité des Quick français en Burger King à partir de septembre 2016 et jusqu’en 2020, ce qui donnerait un réseau d’environ 443 restaurants.
Sur les 401 Quick du parc, une soixantaine ne changeront pas d’enseigne. Il y a une vingtaine de restaurants halal, que Burger King ne propose pas, et une quarantaine d’autres collés à un Burger King existant ou trop compliqués techniquement. Ils restent Quick, et on verra leur sort après 2020.
Le retour de bâton est assez drôle quand tu connais l’histoire. Burger King, qu’on croise aujourd’hui un peu partout en Europe, était déjà installé en France dans les années 90, il a plié bagage, et c’est Quick qui avait récupéré les restaurants. Vingt ans plus tard, c’est l’inverse qui se produit.
Est-ce que ça va tenir ?
Franchement, je n’en sais rien. L’effet nouveauté remplit n’importe quel fast-food pendant six mois. La vraie question, c’est à quoi ressemblera la file d’attente en 2018, face à un McDonald’s installé partout et à un KFC qui monte.
Mon avis de mec qui mange un burger de temps en temps, le Whopper a un vrai goût de grillé que je ne retrouve pas chez les autres, et ça peut suffire à créer l’habitude. Reste le service, qui est le point faible des ouvertures à la chaîne.
Oui je sais, entre les galeries commerciales, les coffee shops et les franchises américaines, on dirait qu’on raconte les États-Unis. On est bien en France, les bros.
Le Burger King d’Odysseum est ouvert, alors ? C’est bon ou pas ? Raconte en commentaire.
FAQ
Où se trouve le Burger King de Montpellier ?
À Odysseum, le quartier commercial à ciel ouvert de l’est de Montpellier, à côté d’Ikea. Il a ouvert le 2 mai 2016 et c’est le premier de la ville.
Combien de Quick vont devenir des Burger King ?
Le plan validé fin 2015 prévoit la conversion de la grande majorité des 401 Quick français, entre septembre 2016 et 2020. Au bout du compte, le réseau viserait environ 443 restaurants Burger King.
Pourquoi certains Quick resteront-ils des Quick ?
Une soixantaine de restaurants sortent du plan. Une vingtaine servent du halal, que Burger King ne propose pas. Les autres sont trop proches d’un Burger King ou posent des problèmes techniques.