Les burgers « premium » en fast-food, c’est devenu la mode. McDonald’s a ouvert le bal avec sa gamme Signature, plus chère que les menus classiques. Burger King répond aujourd’hui avec ses Masters, et on voit très bien qui est visé (de mon côté, j’ai déjà expliqué pourquoi Burger King est meilleur que McDonald’s).
Le lancement national est annoncé pour le 8 octobre, avec une campagne de pub qui démarre juste avant. Je te dis ce qu’on sait.
Deux recettes autour d’un steak charolais
Burger King mise sur deux burgers. Leur point commun : un steak de 150 grammes de race charolaise, d’origine française, grillé à la flamme comme le veut la maison. Un steak de cette taille, c’est une première pour la gamme.
- Le Cantal : deux tranches de cantal AOP, une sauce à la moutarde à l’ancienne, des oignons caramélisés et un peu de roquette.
- L’Original Grill : du cheddar fondu et du bacon fumé croustillant.
Sur le papier, le Cantal me tente plus. Le combo fromage de caractère et moutarde à l’ancienne, ça sort un peu des sentiers battus du fast-food.
Des burgers déjà testés cet été
Burger King n’a pas pris de risque à l’aveugle. Les deux recettes ont d’abord été testées dans quelques restaurants de la région PACA cet été, avant d’arriver partout en France. Visiblement, le test a été jugé concluant.
Il faut dire que la marque a besoin d’un succès. Ces dernières années, plusieurs nouveautés, comme le Cheese Lover lancé en France, sont passées à la carte sans vraiment marquer les esprits. Avec une viande de race et un produit plus travaillé, Burger King change clairement de cap.
Combien ça coûte ?
Côté prix, les premiers retours parlent d’environ 8,40 € le burger seul et 10,90 € en menu. Ça reste un poil plus cher qu’un menu classique (on connaît déjà les produits Burger King vendus trop cher), mais on parle d’un plus gros steak et de produits de meilleure qualité.
Pour la comparaison avec McDonald’s, je te conseille de regarder directement dans ton resto. Les prix varient d’un établissement à l’autre, donc les comparatifs qui tournent sur le web sont à prendre avec des pincettes.
Et maintenant ?
La grande question, c’est de savoir si ces burgers resteront à la carte. Ils sont lancés pour une durée limitée, mais s’ils se vendent bien, je les vois mal disparaître. Reste à savoir s’ils prendraient alors la place d’un autre burger.
Et toi, tu te situes où ? Plutôt « enfin un vrai burger chez Burger King », ou team « à ce prix-là, autant aller en brasserie » ? Moi, je goûte le Cantal avant de trancher.
Avec le recul
Le Master Cantal est revenu à la carte depuis, preuve que la recette a trouvé son public.
FAQ
Quels sont les burgers Masters de Burger King ?
Au lancement en octobre 2019, la gamme comprend deux recettes : le Cantal, avec du cantal AOP et une sauce moutarde à l’ancienne, et l’Original Grill, avec du cheddar et du bacon fumé. Les deux reposent sur un steak de 150 grammes.
Quelle viande y a-t-il dans les Masters ?
Un steak de bœuf charolais d’origine française de 150 grammes, grillé à la flamme. C’est le plus gros steak utilisé dans la gamme Burger King à ce moment-là.